백종원이 알려주는 일본고기구기의 역사

요즘 황교익이란 인물이 이슈입니다. 그 이유는 백종원의 골목식당에 나오는 막걸리 블라인드 테스트를 비판했기 때문이죠. 그런데, 그 분의 평소 언행이 별로였던 것인지.. 많은 네티즌들이 황교익을 비판하는 글을 올렸습니다. 저도 그 수요미식회나 알쓸신잡등에서 말했던 내용을 찾아봤는데, 조금은 의아했던 내용들이 많았습니다. 그 중에서도 한국의 불고기가 일본에서 온 것이라는 말이 고개를 갸우뚱하게 만들었습니다. 그런데 또 다른 분들이 주장하는 내용을 보니 그렇지 않더라구요. 그래서 오늘은 백종원 대표가 말했던 일본의 고기역사에 대해서 캡쳐본을 가져와 보았습니다. 누구의 말이 맞는지 확실히 밝히지는 못하겠지만, 그렇기 때문에 한국의 대표음식인 불고기를 일본꺼라 방송에서 주장하시는 것이 좀 그렇긴 하네요.

일본의 고기구이 역사에 대해서 잘 설명해주시는 백종원대표. 국교가 불교인 일본이 고기를 못먹었다는 이야기는 어느 트위트리안 분이 하신 말이기도 했죠. 그나저나 이런 정보는 어디에서 얻고 배우는 건지 더 궁금해지네요. 아무튼 요식업을 하시는 분들이라면 자신이 만드는 음식의 기원이나 역사에 대해서도 잘 알아야겠다는 생각이 듭니다. 다음주에 더 좋은 정보로 돌아오도록 하겠습니다^^